Boeuf Bourguignon

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 750 gram runderlappen zout 2 eetlepels bloem 50 gram boter 2 sjalotten 1 grote winterwortel 1/2 liter rode wijn 1 takje tijm 1 takje selderij 1 takje rozemarijn 2 teentjes knoflook 4 jeneverbessen 2 plakjes ontbijtkoek 200 gram champignons 1 beker creme fraiche Voorbereiding: Bereidingswijze: Snijd het vlees in stukjes en wrijf het in met zout en bloem. Smelt de boter in de braadpan en bak het vlees rondom bruin. Snijd de sjalotjes in vieren en de wortel in plakjes. Voeg de sjalotjes en wortel toe aan het vlees en bak het even mee. Verwarm de wijn en voeg het met de kruiden toe. Laat alles 2 1/2 uur sudderen in een bijna gesloten pan. Verkruimel de ontbijtkoek erboven, zodat het vocht bindt. Snijd de champignons in plakjes en voeg het toe. Roer de creme fraiche erdoor als de champignons gaar zijn. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken